Über Uns
Jedes Fest wird mit dem richtigen Ambiente und einem feinen Buffet gleich doppelt so schön. Stellen Sie Ihr persönliches Sortiment zusammen. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl Ihres Wunschbuffets. Bei uns werden alle Gerichte, von der Vorspeise bis zum Dessert, frisch zubereitet ohne die Verwendung von Fertig-Produkten.
Ihre Familie
Catering
Im Vorfeld bietet unser Party-und Cateringservice Ihnen eine kompetente Beratung und Planung. Zu ihrer vollsten Zufriedenheit garantieren wir einen sachgerechten, zuverlässigen und pünktlichen Ablauf. Wir setzen auch gerne nach Absprache, Ihre individuellen Speisewünsche um. Kalte Speisen liefern wir auf hochwertigen Platten, warme Speisen in professionellen Warmhaltegeräten.
Die genannten Preise verstehen sich in Euro, inklusive der jeweils geltenden Mehrwertsteuer- und wenn nicht anders angegeben pro Person. Für die Berechnung des verminderten Mehrwertsteuersatzes sind vom Gesetzgeber enge Grenzen vorgeschrieben.
Bei in Anspruchnahme von Leistungen wie Geschirr, muss gemäß der gesetzlichen Reglung der volle Satz (19%) auf die gesamte Lieferung angesetzt werden.
Die von uns zur Verfügung gestellten Chafing dish, Platten etc. sind spätestens am 3.Tag gereinigt zurückzubringen.
Vorspeisen
Warme Spezialitäten
Lachs in Kräutersoße
Rinderzunge mit Madeirasoße
Rindfleisch mit Remouladensoße
Rinderzunge mit Meerrettichsoße kalt oder warm
Kalte Spezialitäten
Krabbencocktail
gefüllte Lachsröllchen
Lachspastete mit Kräuterfrischkäse
Lachscarpaccio
Spargel-Schinken-Röllchen
Schinken „Parma Art“ mit Melone
Schweinemedaillons mit Obst
Rindercarpaccio
mariniertes Rindfleisch
kleine Putenschnitzel mit Obst
Hähnchenkeulen mit Obst
Roastbeefplatte
Vitello Tonnato
Antipasti
Warme Hauptgerichte
Geflügelspezialitäten
Putenpfanne mit Champignon-Rahmsoße oder Curry-Fruchtsoße
Putenbrust mit Curry-Fruchtsoße
Hähnchenkeulen
Hähnchenbrustfilet mit Champignon-Rahmsoße oder Curry-Fruchtsoße
Pfannengerichte
Schweineschnitzel wahlweise mit Puszta-, Rahm- oder Jägersoße
Hackfleischigel mit Zwiebeln oder Soße
Delfter Pfanne, Lyoner-Pfanne
Putenschnitzel wahlweise mit Rahm-, Jäger- oder Curry-Fruchtsoße
Currywurst weiß oder rot
Braten vom Rind & Schwein
Rotweinbraten
Spickbraten
Rinderrollbraten
Rinderbraten
Rinderrouladen
Sauerbraten
Schweinerollbraten
Brasil-Rahmbraten
Jägerbraten mit Champignons und frischem Petersilie
Prager Schinken mit Altbiersoße
Beliebte Haus-Spezialitäten
Wildgulasch in feiner Soße
Spanferkel mit Majorankartoffeln
Hähnchenkeulen in feuriger Soße
Schweinefilet mit Champignon-Rahm-, Pfeffer-Rahm-, Apfel-Calvados- oder Kräuter-Rahmsoße
Beilagen & Desserts
Hausgemachte Salate
Waldorfsalat
Möhrensalat
Krautsalat
Farmersalat
Brokkolisalat
Lauchsalat
Griechischer Salat
Tomaten-Mozzarella
Bohnensalat
Selleriesalat
Rindfleischsalat
Salat „Santa Cruz“
Geflügelsalat
Nudelsalat, Tortellinisalat
Kartoffelsalat
Bunte Salatplatte mit Blattsalaten der Saison
Warme Beilagen
Gemischte Gemüseplatte
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Gemüselasagne
Würziger Fetakäse aus dem Backofen
Rotkohl, Sauerkraut
Backofenkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, Schlemmerkartoffeln
Kartoffelgratin, Salzkartoffeln
Kartoffelklöße, Spätzle, Nudeln, Reis
Feine Desserts
Orangen-Mandarinen-Tiramisu
Tiramisu „Italienische Art“
Erdbeer-Tiramisu
Weißweincreme
Maracujacreme
Orangencreme
Obstsalat mit Obst der Saison und Vanillesoße
Rote Grütze mit Vanillesoße
Panna cotta mit Himbeersoße
Mousse au chocolat
Mousse au vanille
Canapés
Räucherlachs
Forellenfilet
Roastbeef
Schweinebraten
Schinken roh
Kochschinken
Salami
Käse
Fingerfood
Käsespieße mit Obst
Hausgemachte Partyfrikadellen mit Dip
Italienischer Tomaten-Mozzarella-Spieß
Datteln mit Ziegenkäse im Speckmantel
Pflaumen im Speckmantel
Knusperspieße von der Pute
Garnelenspieß mit Aioli
Salami-Oliven-Spieß
Mini-Quiche Lorraine
Mini-Lauchkuchen
Mini-Quiche mit Gemüse
Minischnecken mit Räucherlachs
Minischnecken italienische Art
Minischnecken griechische Art
Minischnecken mit Schinken
Gefüllte Wraps
